そば×カフェ
新スタイルの癒し空間
そば×カフェ
新スタイルの癒し空間
孫三の蕎麦はそば粉10に対して
つなぎ1でつくる十一そば。
そばの香りと喉ごし、
歯切れの良さが特徴です。
すべて店内で製麺しておりますので
新鮮なおそばの味をお楽しみください。
孫三のつゆは漆塗りの木桶によって
天然醸造された本醸造しょうゆと
よくよく枯れた本節、
栽培者の顔が見える乾しいたけ、
利尻産昆布の、自然豊かなだしによって
調整されたものです。
五味調和した、命にやさしい味を追求し、
作り上げました。
癒しの空間でごゆっくりとおくつろぎ下さい。